Details
Product NameQueijo Almocreva Serpa DOP
Legal NameQueijo de ovelha curado
Food CategoryQueijo de ovelha curado
BrandAlmocreva
Country / Region of OriginPortugal
Type of ProductHard
Format / PresentationO produto pode ser apresentado sem embalagem externa, apenas com a cinta de linho, ou agrupado em caixas de cartão.
Weight / Volume500 g
Batch-
Production Date-
Description & Composition
Ingredients ListLeite cru de ovelha (origem Portugal), sal e cardo
Animal SpeciesSheep
Allergens
Milk (Ingredient) — Contains
Nutrition Table
| Calories | 335 kcal / 1390 kJ |
| Fat | 25.7 g |
| Saturated Fat | 13.5 g |
| Carbohydrates | 0.3 g |
| Sugar | 0.3 g |
| Fiber | 0 g |
| Protein | 24.8 g |
| Salt | 2.48 g |
Processing & Quality
Processing TypePasteurised Milk
Maturation Time40 days
Type of CuringHard
Storage & Usage Instructions
Storage ConditionsArmazenar à temperatura máxima de 14 °C em local fresco e seco. No frigorífico, deve ficar na zona menos fria ou gaveta dos vegetais
Consumption / Preparation MethodDeve ser servido à temperatura ambiente (16ºC a 18ºC) para recuperar a cremosidade. Retirar do frio 1 a 2 horas antes de servir. Pode ser cortado em fatias triangulares ou, se muito amanteigado, retirar uma "tampa" no topo e consumir com colher.
After OpeningEnvolver em papel vegetal ou película aderente e guardar em recipiente hermético. Pode ser congelado em porções.
Lifecycle & Circularity
Packaging Type
O produto pode ser apresentado sem embalagem externa, apenas com a cinta de linho, ou agrupado em caixas de cartão.
Packaging Material
Linho e papel vegetal
Packaging Recyclability
Recyclable
Disposal Instructions
A casca é não comestível e deve ser descartada.