Detalhes
Nome do ProdutoQueijo Almocreva Serpa DOP
Denominação LegalQueijo de ovelha curado
Categoria AlimentarQueijo de ovelha curado
MarcaAlmocreva
País / Região de OrigemPortugal
Tipo de ProdutoDuro
Formato / ApresentaçãoO produto pode ser apresentado sem embalagem externa, apenas com a cinta de linho, ou agrupado em caixas de cartão.
Peso / Volume500 g
Lote-
Data de Produção-
Descrição e Composição
Lista de IngredientesLeite cru de ovelha (origem Portugal), sal e cardo
Espécie AnimalOvelha
Alergénios
Leite (Ingrediente) — Contém
Tabela Nutricional
| Calorias | 335 kcal / 1390 kJ |
| Gordura | 25.7 g |
| Gordura Saturada | 13.5 g |
| Hidratos de Carbono | 0.3 g |
| Açúcar | 0.3 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteína | 24.8 g |
| Sal | 2.48 g |
Processamento e Qualidade
Tipo de ProcessamentoLeite Pasteurizado
Tempo de Maturação40 dias
Tipo de CuraDuro
Instruções de Uso e Conservação
Condições de ConservaçãoArmazenar à temperatura máxima de 14 °C em local fresco e seco. No frigorífico, deve ficar na zona menos fria ou gaveta dos vegetais
Modo de Consumo / PreparaçãoDeve ser servido à temperatura ambiente (16ºC a 18ºC) para recuperar a cremosidade. Retirar do frio 1 a 2 horas antes de servir. Pode ser cortado em fatias triangulares ou, se muito amanteigado, retirar uma "tampa" no topo e consumir com colher.
Após AberturaEnvolver em papel vegetal ou película aderente e guardar em recipiente hermético. Pode ser congelado em porções.
Ciclo de Vida e Circularidade
Tipo de Embalagem
O produto pode ser apresentado sem embalagem externa, apenas com a cinta de linho, ou agrupado em caixas de cartão.
Material da Embalagem
Linho e papel vegetal
Reciclabilidade da Embalagem
Reciclável
Instruções de Descarte
A casca é não comestível e deve ser descartada.